sertifikasi yogykarta Archives | https://jtcc-consultant.com/tag/sertifikasi-yogykarta/ Fri, 05 May 2023 08:10:55 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://jtcc-consultant.com/wp-content/uploads/2020/02/favicon.png sertifikasi yogykarta Archives | https://jtcc-consultant.com/tag/sertifikasi-yogykarta/ 32 32 Training Handling Food Safety https://jtcc-consultant.com/training-handling-food-safety/ https://jtcc-consultant.com/training-handling-food-safety/#respond Fri, 05 May 2023 07:25:43 +0000 http://jtcc-consultant.com/?p=3746 Training Handling Food Safety – Keracunan makanan sebagai akibat penanganan dan pengawasan bahan makanan yang salah dapat menimbulkan gangguan produktifitas kerja, dengan akibat timbulnya kerugian yang tak terbayangkan bagi perusahaan. Selain menimbulkan permasalahan kesehatan yang memakan biaya tidak sedikit, terhentinya produksi perusahaan baik karena sebagian pekerjanya sakit ataupun pekerja lain yang berhenti bekerja karena harus menolong korban, […]

The post Training Handling Food Safety appeared first on .

]]> Training Handling Food Safety – Keracunan makanan sebagai akibat penanganan dan pengawasan bahan makanan yang salah dapat menimbulkan gangguan produktifitas kerja, dengan akibat timbulnya kerugian yang tak terbayangkan bagi perusahaan. Selain menimbulkan permasalahan kesehatan yang memakan biaya tidak sedikit, terhentinya produksi perusahaan baik karena sebagian pekerjanya sakit ataupun pekerja lain yang berhenti bekerja karena harus menolong korban, timbulnya permasalahan dari gugatan berkaitan dengan hukum dan menurunnya reputasi perusahaan, merupakan sumber kerugian lain bagi perusahaan.

Training Handling Food Safety – Untuk mencegah terjadinya hal seperti itu, maka sudah saatnya dilaksanakan usaha-usaha untuk meningkatkan kemampuan dan pengetahuan bagi pengawas maupun pelaksana penyaji / pengelola makanan (foodhandler) yang dalam hal ini berperan sebagai ujung tombak.

Tujuan Pelatihan Handling Food Safety

Pelatihan ini bertujuan meningkatkan kemampuan dan pengetahuan akan pengawasan dan penanganan makanan secara benar, dimulai dari penanganan bahan baku sampai kepada pengolahan dan penyajiannya, serta penerapan system pengawasan makanan dengan HACCP (Pengendalian Mutu Mandiri).

Materi Pelatihan Handling Food Safety

Adapun garis besar materi yang akan disampaikan dalam pelatihan ini adalah:

  1. Introduction to Food Safety
  2. Peraturan perundangan yang terkait: UU Nomor 23/1992 tentang Kesehatan & Kepmenkes Nomor 715/Menkes/SK/V/2003 tentang Persyaratan hygiene sanitasi Jasaboga
  3. Bahan Pencemar Terhadap Makanan
  4. Penyakit bawaan makanan
  5. Prinsip Higiene Sanitasi (Sanitasi Makanan & Minuman, Higiene Perorangan, Higiene Sanitasi Tempat Pengolahan Makanan (TPM), Pemeliharaan Kebersihan Lingkungan
  6. Aspek Kesehatan Penjamah Makanan
  7. Proses masak memasak makanan
  8. Sistem pengawasan makanan dengan penerapan Pengendalian Mutu Mandiri / HACCP
  9. Supervisi Kantin dan Outbreak Investigation (MERP)
  10. Audiovisual : Keamanan Pangan Sistem proteksi aktif (APAR, Hidran, dll)

Peserta Pelatihan

Peserta pelatihan adalah Manajer HRD, Penanggung jawab HSE, Dokter / Paramedik di Perusahaan, General Services, & siapa saja yang berminat.

Waktu dan Tempat

Tanggal : 20 – 23 Juni 2023

Waktu   : 08.00 – 16.00 WIB

Tempat :  Yogyakarta.

Fasilitas

  1. Module / Handout
  2. Training Kit
  3. (2x) Coffee Break & (1x) Lunch
  4. Souvenir
  5. Dropping Kepulangan
  6. Sertifikat Centra Safety

Informasi Pendafataran :

Noviana

Kontak : 0812-2680-9527

Email : novi@jtcc-consultant.com

The post Training Handling Food Safety appeared first on .

]]> https://jtcc-consultant.com/training-handling-food-safety/feed/ 0